Bosanska kuhinja, posebno burek i druge naše tradicionalne pite zahvaljujući i Enisi Avdić zadržana je i u glavnom gradu Austrije.
Enisa, kćerka Zikrije Mujića dugogodišnjeg vlasnika nekadašnjeg restorana „Ramada“, jednog od najpoznatijih ugostitelja u Beču i prijateljskoj nam državi, posljednjih godina i uz pomoć oca Zikrije veoma uspješno vodi jednu od najboljih buregdžinica u Beču.
Da je buregdžinica „Burek Z“ nadaleko poznata po vrhunskim specijalitetima uvjerili smo se i proteklog vikenda, kada smo u jednom od brojnih objekata gdje se drži do tradicije Bosne i Hercegovine u Austriji, zatekli i Šabana Šaulića, legendu narodne muzike bivše države koji je i danas aktivan.
Šaban i Zikrija su prijatelji nekoliko decenija, i svaki put kada im se ukaže prilika susret je neizbježan.
– Šaban i ja se redovno vidimo, prije ili poslije njegovog nastupa. Ne samo u Beču, nego i kada ima priliku na proputovanju. I on je veliki meraklija, voli ljude, društvo, i nastoji kada može odvojiti nešto vremena i za svoju dušu. Ovom prilikom malo je „pobjegao“, i najavio se maksuz na burek. Iskreno, iako je ja izbjegavam hvaliti, Šaban Šaulić pohvalio je burek moje kćerke Enise – kao i uvijek skroman bio je Zikrija Mujić, Zvorničanin u Beču.
Inače, Enisa je u sretnom braku sa Edinom Avdićem, nekadašnjim golmanom Krivaje, Čelika i Žepča, koji je svojevremeno bio i „portir“ Amaterske reprezentacije BiH. Enisa koja je rođena u Beču i korpulentni Zavidovići iz skladnog braka imaju i dvoje djece.
