Rođena venecuelanka Josefina Monasterio nije dozvolila ni da je godine spriječe da ima sjajne trbušnjake. Vježbala je i postala bodibilderka i to u takmičarskoj kategoriji.
Razumije se, njeno tijelo, vitalnost i izgled nisu joj došli preko noći, kao ni titula najstarije aktivne bodibilderke.
Ona je zapravo željela da razbije predrasude oko toga da su za starije važni samo čaj, kolačići, naočare i knjige. U 59. je počela da trenira aktivno i od svog hobija napravila je poduhvat vrijedan pažnje.
Osim što diže tegove Josefina vježba jogu, hoda i džogira. Ne zaobilazi ni zdravu ishranu, a za doručak uvijek jede žitarice.
-To je rutina prije bilo kakvih vježbi. Jedem i dosta mesa i voća, rekla je za portal “Metro” koja je bez obzira na godine u koraku i sa razvojem društvenih mreža.
Redovno objavljuje klipove i postove, slike i motivacione poruke kojima želi da aktivira svoje pratioce.