Većina stanovnika SFRJ pamte 29. novembar kao Dan republike. Taj dan je bio neradan, a često se povezivao sa vikendom, pa su ljudi nerijetko odlazili na kratka putovanja ili sela.
U selima je neizbježna bila bogata trpeza, ponajprije mesom. Dana republike nema, ali svinokolja u Sremu ima, pa u nastavku saznajte kako je protekao ove godine.
Masno, slasno i malo ljuto uz čašicu dobre zabave, učesnici su pokazali kako se to od davnina u Sremu radi. Svako je bio mesar u svojoj kući, sjatilo bi se tu i staro i mlado, na druženje i razgovor.
Miki Đuričić, bivši učesnik Zadruge, ali i član žirija rekao je sljedeće:
– Ono što je zajedničko za ljude iz Srema jeste da ne postoji kuća koja nije klala svinje, meni ovo nije strano. Svaka kuća zna od klanja do pravljenja kobasica. Volim ovakve manifestacije.
(Express/Kurir)
