Svetlana Ceca Kitić, bivša rukometašica i sportska legenda, otkrila je svoj novi poslovni izazov – pekaru na Novom Beogradu, koju je otvorila u suradnji s kćerkom Marom. Samo mjesec dana nakon početka poslovanja, uspješno su proširile ponudu uvođenjem kuhanih jela, čime su dodatno zatražile pažnju lokalne zajednice.
-Krenula sam u ovaj posao jer mi je bilo dosadno. Izašla sam iz sporta prezasićena, u rukometu sam bila 45 godina i jedine pauze koje sam pravila bile su kad sam rađala djecu. Loptu više nisam mogla ni pogledati. A htjela sam se odmoriti. I odmarala sam se, a korona je produžila odmor. Nakon sportske karijere, željela sam raditi nešto. Moj kum Radivoje Korać mi je rekao da otvara pekaru s još dvojicom partnera i pozvao me da budem četvrti. Prihvatila sam. Radila sam, prodavala peciva i kruna s glave mi nije pala, jer ipak sam ja okrunjena kraljica. Svidjelo mi se. Ništa mi nije bilo strano. Radilo se puno, ali bio je to kontakt s ljudima, a to mi je odgovaralo jer sam oduvijek timski igrač. Kada se naša četvorka raspala, uz pomoć drugog prijatelja, Gagija, iznajmila sam prostor i otvorila svoju pekaru. Kvaliteta je jedino bitna. Nikada ne bih dala proizvode od jučer. Nisam ni skupa. Burek se sviđa mušterijama. Imam stalnu klijentelu. Ne planiram se obogatiti od pekare, niti to mogu -priča Ceca.
U početku je radila sama, posvećena svim aspektima poslovanja – od pripreme peciva do nabavke potrebnih sastojaka. Uz puno rada i truda, Ceca je postepeno stekla povjerenje i poštovanje svojih kupaca.
-Sada imam kuharicu Cacu, a u pekari nudimo i gotova jela. Čujem ljude kako govore: “Ne mogu vjerovati da me služi Ceca Kitić”. Ja ne služim, već prodajem pecivo i kažem: “Izvolite.” A što ako služim? Bila sam najbolja na terenu, ali nikad nisam živjela, niti živim, za prošlost. Djecu sam odgajala da se ne živi od stare slave. Idem danas misleći na sutra i ne obazirem se na jučer. I uživam u svom poslu”, iskrena je.
Njeni najbliži – sin Nikola, zaposlen na aerodromu, i kćerka Sandra koja radi na kruzeru u Njemačkoj – izrasli su u samostalne osobe. No, Ceca je najviše vezana za svoju stariju kćerku Maru, koja joj pomaže u svakodnevnom radu u pekari.
-Mara mi pomaže u pekari, a Saška je od 18. godine odlučila živjeti samostalno. To je bio naš dogovor u kući. Tko želi, može se osamostaliti kad napuni 18 i živjeti svoj život, ne na račun mame. Mama je tu da pomogne. A ako odlaziš, moraš se snaći. Ako ostaješ s mamom, onda pravila moraju biti poštovana jer kod mame živiš na “all inclusiveu”. I Nikola je rano otišao od kuće, dok je Mara najviše vezana za mene. Često joj kažem: “Ajde, Maro, udaj se, daj mi malo prazan stan, da mama malo živi.” Ona za mene kaže da sam Alisa u zemlji čuda, da sam retro, da previše vjerujem ljudima i da netko, ona, mora čuvati. Kada ona radi u pekari popodne, a ja sutradan ujutro, ostavi mi poruku: “Mama, volim te” ili “Želim ti divan dan” – ispričala je za Gloriju.
S.M/Glorija
