Poznati hrvatski chef Mario Mandarić, kojeg su gledatelji u Bosni i Hercegovini upoznali kroz show programe “Masterchef” i “Ples sa zvijezdama” ima vrlo zanimljivu priču koju je podijelio sa voditeljima podcasta “Bljesak”. Svoje kulinarske vještine je brusio na Tajlandu i sa novcem koji je tamo zaradio otvorio je restoran “Šumica” u Splitu, ali odmah ga je pratila nesreća.
-Imao sam 24 godine i svu lovu što sam zaradio na Tajlandu potrošio sam na “Šumicu”. I prošle je par mjeseci i netko je došao i zapalio klub i restoran. Bivši vlasnik je bio dužan neke pare i neki Crnogorci su to zapalili, jer nisu znali da se promijenio vlasnik. Svi u Splitu su mislili kako sam ja to napravio zbog osiguranja, a ja nisam bio osiguran protiv toga. Firma mi je otišla odmah milijun kuna u dug. I onda sam sam od te muke odselio u Englesku -priznao je Mario.
U Engleskoj se proslavio, dospio na svjetsku poznatu Forbesovu listu 30 najutjecajnijih Europljana do trideset godina. To je postigao jer svome kuhanju primjenjuje zero waste tehniku. Dobio je i nagradu Chef’s Choice za najboljeg hrvatskog kuhara 2022. godine.
Njegova priča je i inspiracija kako ne treba odustati i kada nam loše krene. Iz nekih takvih situacija u životu možemo dobiti snagu da ostvarimo neke ciljeve kasnije u životu.
S.M
